Yrttikastike (chimichurri) – kastike mikä sopii melkein mihin vain

Tarkkaavaiset huomaavat varmasti, että samat upeat ruusut komeilevat nyt useassa blogipostauksessa ja tottahan tuo. Näiden blogipostauksien kuvat onkin otettu kaikki melkeinpä samana päivänä, tai jos ei samana, niin peräkkäisinä. Halusin näitä niin kauniita ruusuja kuvissa hyödyntää – sekä näin naistenpäivän kunniaksi ruusut ovat oiva valinta myös tälle postaukselle. Tämän blogipostauksen kastike on myös Tiina Hälvän Energisoivaa ruokaa…

Ananas-mustaherukkasmoothie

Miten innostunut smoothien valmistaja olet? Kuulutko heihin, ketkä valmistavat smoothieita joka päivä tai useamman kerran viikossa, vai oletko kenties niitä ihmisiä, ketkä eivät oikein syty smoothieista? Jos kuulut jälkimmäiseen, niin anna siitäkin huolimatta tälle tekstille mahdollisuus, sillä saatat ymmärtää, miksi smoothiet ovat tehopakkauksia ja varsinkin kylmän ja pimeän aikaan tarvitsemme energiaa. Smoothien tarkoitus on olla tiivis…

Sateenkaaren värejä lautasellasi

.. Niin, että mitä värejä? Usein kuullaan sanottavan, että lautasella olisi hyvä olla sateenkaaren värejä. Mitä sillä sitten tarkoitetaan? Sillä tarkoitetaan sitä, että ruoka mitä syöt, olisi hyvä sisältää värejä kaikista sateenkaaren väreistä, mutta ymmärrettävästi kaikkia värejä ei yleensä sinne lautaselle tule laittaneeksi. On kuitenkin hyvä tietää, että mitä värikkäämpää ruokaa suosit, sitä enemmän antioksidantteja,…

Tuorejuusto – yrttilevite – vie kielen mennessään

Luin taannoin Helsinki Wildfoodsin Villiyrtit Hyvinvointia Kotikulmilta – kirjaa ja kuola valuen ihastelin kaikkia reseptejä. Koska rakastan yksinkertaisuutta, silmät loistaen katselin herkullista litulaukkalevite reseptiä. Litulaukasta olen tehnyt monia levitteitä, mutta innostuinkin enempi kuvassa olevasta rieskasta, vaikka kokonaisuudessan kuvassa olevat raaka-aineet olivat super herkullisen näköisiä ja ihastelin kuvan litulaukkaa ja levitettä jonkin aikaa. <3 Täyttä rakkautta…

Härkäpapu-kikhernemakaronilaatikko

Kokeilin pari viikkoa sitten ekaa kertaa pitkästä aikaan tehdä oikein perus kotiruokaa, eli makaronilaatikkoa – twistattuna Julian tyyliin, tietenkin. 😉 Tykkään yleisesti valmistaa vähän erilaisia ruokia, tai joidenkin silmiin ne ovat erilaisia ja joidenkin silmiin perusruokia. Katsojan silmissä tämäkin siis. Kun aloin miettimään härkäpapu-kikhernmakaronilaatikon tekoa, googletin heti ekana, että olisiko joku muukin tehnyt samaisella reseptillä ennenkin ja löytyihän…

Uunijuurekset ja gluteenitonta pastaa

Nykyään kaupoissa on todella paljon pasta tarjontaa gluteeniherkille, keliakikoille, sekä heille, ketkä haluavat vältellä yleisesti gluteenia, niin kuin minä. Gluteenittomasta ruoasta vatsa ei mene sekaisin, eikä turvota. Käytin siis Palmuston kikhernepastaa, joka maksaa esimerkiksi Ruohonjuuressa alle 4e. Siinä on proteiinia sen verran paljon enemmän, että nälkä pysyy poissa pidempään kuin vehnähöttöpastassa. Miksi en suorastaan rakasta, enkä hypi innosta…