Uunijuurekset ja gluteenitonta pastaa

Nykyään kaupoissa on todella paljon pasta tarjontaa gluteeniherkille, keliakikoille, sekä heille, ketkä haluavat vältellä yleisesti gluteenia, niin kuin minä. Gluteenittomasta ruoasta vatsa ei mene sekaisin, eikä turvota. Käytin siis Palmuston kikhernepastaa, joka maksaa esimerkiksi Ruohonjuuressa alle 4e. Siinä on proteiinia sen verran paljon enemmän, että nälkä pysyy poissa pidempään kuin vehnähöttöpastassa. Miksi en suorastaan rakasta, enkä hypi innosta…

Nokkonen – miten ravinnerikas se oikein onkaan

Miksi ylipäätänsä villivihanneksia kannattaa syödä? Paperipusseissa juuri kerättyjä villivihanneksia, kuten nokkosta, mäkimeiramia (oregano), vuohenputkea, vuohenputken kukkia, siankärsämöä, voikukkaa.  Ensinnäkin, koska villivihannekset ovat todella ravinnerikkaita, kaikin tavoin – toki on syömäkelvottomia yrttejä, siinä missä on syömäkelpoisiakin. Siksi, tunnistus kerättäessä on tärkeää. Kun yrttejä sitten hyödynnät, ei niitä tarvitse käyttää isoja määriä kerralla, sillä ravinteikkaasta kasvista saat jo pienessä…

Yrttivallankumous

Miten olisi pieni yrttivallankumous ja fiilistelyä kaikista yrteistä – tai milloin niistä en suoraan sanottuna fiilistelisi? 😉 Tämä postaus koskee siis muitakin, kuin luonnossa kasvavia villiyrttejä, siksi blogin otsikko on yrttivallankumous, villiyrttivallankumouksen sijaan. Yrttien käyttäminen ei tule kalliiksi, eikä kiristä kukkaron nyörejä. Sitä ei aina tule ajatelleeksi, miten paljon terveysvaikutteita yrteissä onkaan. Ruoan tuunaaminen terveelliseksi,…