nokkos-fetapiirakka

Nokkos-lehtikaali-fetapiirakka (gluteeniton)

Kesäpäivän kunniaksi on mikä parhain syy valmistaa piirakka, vai kävisikö syyksi se, että jääkaappi on täynnä toissapäivänä kerättyjä villivihanneksia ja ”anoppilan” pihalla kasvatettua lehtikaalia ja kun suolaisen hammasta kolotti, niin eikun piirakan tekoon. 😉 Lehtikaali alkaa olemaan sesongissa ja kauppojenkin hylyillä niitä näkee pitkälle loppusyksyyn. Lehtikaalin maku kuulemma paranee pakkasilla, mutta nautitaan nyt kuitenkin vielä…