Juhannus ja sinne helppo villiyrttimarinadi ja vuohenputkisalaatti

Ihanaa Juhannusta kaikille! Nauti kiireettömyydestä, luonnosta, yöttömästä yöstä, saunasta, uimisesta, juhannuspeleistä, ihmisistä ympärillä ja ah, ihanista ruoista. Siitä pääsenkin aasinsiltana helppoihin juhannusruokiin. 🙂 Mitä jos siellä mökin pihalla suuntaisitkin katseesi maahan jalkojesi alle, ja keräisit vaikkapa vuohenputkea, siankärsämöä, voikukkaa ja nokkosta. Niistä voit valmistaa vaikkapa ihanan maukkaan yrttimarinadin ja vuohenputkisalaatin juhannuspöytään. Voisit osan salaattiantimista jättää kaupanhyllylle…

Apua kaamosväsymykseen villiyrteistä <3

Viime ja tällä viikolla on ollut meneillään ihan mielettömän upeaita webinaareja HyvinvointiSummitin kautta, ja sieltä kuuntelin tänään Raija Kivimetsän Hortoilu.fi-sivujen ylläpitäjän luennon villiyrteistä, mikä innosti pienen radiohiljaisuuden jälkeen kirjoittamaan teille blogitekstin. Ihan jo senkin takia, että nyt se on tosi ajankohtainen, nimittäin kaamosväsymys/masennus. Pimeä aikakausi saattaa aiheuttaa monelle taantumaa ja muutenkin näin syksyllä monessa työpaikassa on ennen loppuvuotta…

Yrttisuola – näitähän alan tekemään enemmänkin

Eilen keksin tehdä itse yrttisuolaa. Olen mitä erilaisimpien ruoka-sivujen postituslistalla ja minulle oli tullut viikkoa aikaisemmin ohje yrttisuolan tekoon. Eilen kävinkin REKO-jakelussa ostamassa yrttejä kyseistä suolaa varten. Tästä ruoka-jakelusta teen erillisen postauksen myöhemmin, mutta ne ketkä eivät tästä vielä tiedä, niin kyseessä on lähiruokatuottajien kesken oleva lähiruokarengas tai -ryhmä, jossa tuottajat ja me ostajat, käymme…