Manteli-porkkanasämpylä (gluteeniton)

Ah, nämä kauniit ruusut koristavat vielä tämän blogipostauksen kuvia, sitten saatteki jo vähän uutta ilmettä ja ruusut jäävät historiaan, tai ei ainakaan näy enää uusissa postauksissa. Kevättä kohti mennään ja enää reilusti alle kaksi kuukautta, niin minä olen keräämässä luonnonyrttejä sekä ensimmäiset kurssit luonnonyrttien parissa alkaa hiukan yli kahden kuukauden kuluttua, joita olen vetämässä. Tiesitkö,…

Juures-linssisoppa (vegaani)

Ulkona on pyryttänyt viime päivät kovasti lunta ja vihdoin eteläiseen Suomeen on tullut talvi. Lumi antaa hyvän mahdollisuuden talviurheilulle, hauskanpidolle, lumienkeleiden teolle sekä lumisodalle ja mitkä maisemat se tarjoaakaan. Kyllä luonto on aivan erinäköinen valkoisen peitteen alla – onneksi myös aurinko on tullut meitä ilostuttamaan ja nostattamaan hymyn kasvoille. Kun ulkona on kylmä, tämä soppa…

Shiitakesieni – porkkana – linssi – kookosmuhennos (gluteeniton, vegaani)

Sienet ovat kyllä nyt rytisten nousseet aikalailla kovaksi raaka-aineeksi meidän keittiössä tämän vasta alkavan syksyn aikana. Myönnettäköön, etten tiedä sienistä paljoakaan, tai ainakaan en niitä metsässä tunnista. Tiedän jonkinverran niiden terveysvaikutuksista, mutten niinkään perus ruokasienten vaan ravintolisinäkin käytettävien sienten, kuten reishin, pakurin, cordycepsin, lion’s manen yms. Kävin juuri aivan huipun ja maksuttoman verkkovalmennuksen, Four Sigmatic…

Gluteenitonta kaura-porkkana-nokkosohutleipäsiä (gluteeniton, vegaani)

Tässä reseptissä on mahtava combo kaikkea ja ne toimivatkin loistavasti yhdessä! 🙂 Luomukaurahiutaleet ovat löytäneet kaapeista paikkamme ja siitä teen silloin tällöin iltaisin herkullista kaurapuuroa, jota koristaa marjat ja nokare voita. Ajattelin, että nyt saa kaurahiutaleet toimia myös jauhoina, joten eikun tehosekoittimeen ja jauhoksi. Lisäsin kaurahiutaleita 5dl, josta sain jauhoa ohjeen mukaisen määrän, noin 4dl.…

Stadin Puutarhuri ja keräämisen iloa

Nopea postaus eilisestä. Stadin Puutarhuri oli järjestänyt facebookissa tapahtuman, jossa ilmoittivat, että kaikki ovat tervetulleita keräämään heidän viimeisiä satojaan pois, eilen keskiviikkona. No sinne siis päätin matkata ja käydä katsastamassa paikan. Sieltä löytyi myös kanoja, joita sai käydä ihastelemassa heidän aitauksissaan. Itse en viittinyt, kun aitauksessa vilisi niin monta lapsiperhettä, että jäin niitä ihastelemaan aitauksen…