Uunijuurekset ja gluteenitonta pastaa

Nykyään kaupoissa on todella paljon pasta tarjontaa gluteeniherkille, keliakikoille, sekä heille, ketkä haluavat vältellä yleisesti gluteenia, niin kuin minä. Gluteenittomasta ruoasta vatsa ei mene sekaisin, eikä turvota. Käytin siis Palmuston kikhernepastaa, joka maksaa esimerkiksi Ruohonjuuressa alle 4e. Siinä on proteiinia sen verran paljon enemmän, että nälkä pysyy poissa pidempään kuin vehnähöttöpastassa. Miksi en suorastaan rakasta, enkä hypi innosta…

Apua kaamosväsymykseen villiyrteistä <3

Viime ja tällä viikolla on ollut meneillään ihan mielettömän upeaita webinaareja HyvinvointiSummitin kautta, ja sieltä kuuntelin tänään Raija Kivimetsän Hortoilu.fi-sivujen ylläpitäjän luennon villiyrteistä, mikä innosti pienen radiohiljaisuuden jälkeen kirjoittamaan teille blogitekstin. Ihan jo senkin takia, että nyt se on tosi ajankohtainen, nimittäin kaamosväsymys/masennus. Pimeä aikakausi saattaa aiheuttaa monelle taantumaa ja muutenkin näin syksyllä monessa työpaikassa on ennen loppuvuotta…

Nokkonen – miten ravinnerikas se oikein onkaan

Miksi ylipäätänsä villivihanneksia kannattaa syödä? Paperipusseissa juuri kerättyjä villivihanneksia, kuten nokkosta, mäkimeiramia (oregano), vuohenputkea, vuohenputken kukkia, siankärsämöä, voikukkaa.  Ensinnäkin, koska villivihannekset ovat todella ravinnerikkaita, kaikin tavoin – toki on syömäkelvottomia yrttejä, siinä missä on syömäkelpoisiakin. Siksi, tunnistus kerättäessä on tärkeää. Kun yrttejä sitten hyödynnät, ei niitä tarvitse käyttää isoja määriä kerralla, sillä ravinteikkaasta kasvista saat jo pienessä…

Yrttisuola – näitähän alan tekemään enemmänkin

Eilen keksin tehdä itse yrttisuolaa. Olen mitä erilaisimpien ruoka-sivujen postituslistalla ja minulle oli tullut viikkoa aikaisemmin ohje yrttisuolan tekoon. Eilen kävinkin REKO-jakelussa ostamassa yrttejä kyseistä suolaa varten. Tästä ruoka-jakelusta teen erillisen postauksen myöhemmin, mutta ne ketkä eivät tästä vielä tiedä, niin kyseessä on lähiruokatuottajien kesken oleva lähiruokarengas tai -ryhmä, jossa tuottajat ja me ostajat, käymme…

Nokkossipsejä

Olin tänään viettämässä päivää Inkoossa poikaystäväni kanssa ja mitäs muuta siellä teinkään, kuin keräsin villivihanneksia. Niitä ei muka koskaan ole liikaa. 😉 Sain nauttia olostani kauniissa maisemissa ja näkemässä miten luonto alkaa muuttumaan ruskaan, sekä vaihtumaan syksyyn. 🙂 Päivästäni Inkoossa kirjoitan pidemmän postauksen myöhemmin, sillä mukaani lähti taas kaikkea ihanaa. Siitä voisinkin kertoa syvemmin mitä kaikkea…

Hox Hox nyt olisi lehtikaalia

Se syksyn mahtavin ihanuus, jos ei lasketa villivihanneksia mukaan. Se, mikä sopii kaikkien kanssa sellaisenaan, paistettuna, tai uunissa. Se mikä säilyy hyvin jääkaapissa ja jota voi pakastaa helposti. Se mitä löytyy syksyn ajan aamuisin minun smoothiesta. No lehtikaalia tietenkin ja sitä hain todella ison kasan kotiin, sekä ostin siinä samalla äidin perheelle, siskoni perheelle, sekä…