Gluteenitonta kaura-porkkana-nokkosohutleipäsiä (gluteeniton, vegaani)

Tässä reseptissä on mahtava combo kaikkea ja ne toimivatkin loistavasti yhdessä! 🙂 Luomukaurahiutaleet ovat löytäneet kaapeista paikkamme ja siitä teen silloin tällöin iltaisin herkullista kaurapuuroa, jota koristaa marjat ja nokare voita. Ajattelin, että nyt saa kaurahiutaleet toimia myös jauhoina, joten eikun tehosekoittimeen ja jauhoksi. Lisäsin kaurahiutaleita 5dl, josta sain jauhoa ohjeen mukaisen määrän, noin 4dl.…

Juhannus ja sinne helppo villiyrttimarinadi ja vuohenputkisalaatti

Ihanaa Juhannusta kaikille! Nauti kiireettömyydestä, luonnosta, yöttömästä yöstä, saunasta, uimisesta, juhannuspeleistä, ihmisistä ympärillä ja ah, ihanista ruoista. Siitä pääsenkin aasinsiltana helppoihin juhannusruokiin. 🙂 Mitä jos siellä mökin pihalla suuntaisitkin katseesi maahan jalkojesi alle, ja keräisit vaikkapa vuohenputkea, siankärsämöä, voikukkaa ja nokkosta. Niistä voit valmistaa vaikkapa ihanan maukkaan yrttimarinadin ja vuohenputkisalaatin juhannuspöytään. Voisit osan salaattiantimista jättää kaupanhyllylle…

Litulaukkapestoa valmistujaisjuhlissa – kahta erilaista

Eilen sain kunnian tarjoilla ravinnerikasta, itse tehtyä pestoa siskoni valmistujaisjuhlissa kaikille vieraille. Siskoni valmistui korkeakoulusta upein arvosanoin, sai stipendin hyvästä koulumenestyksestä, ja samaan aikaan hoitaa miehensä kanssa ihanaa tyttöään ja minun rakasta kummityttöäni. Hänen norsun hermoille olisi minullekin käyttöä, ja hän toimiikin inspiraationa minulle kärsivällisyydellään. <3 Sain super ihania kehuja pestosta. Ihmiset aidosti tykkäsivät siitä ja…

Kuusenkerkkä-yrttilevite

Ihanaa perjantaita kaikille! <3 Olin tiistaina Helsinki Wildfoodsin järjestämällä yrttikurssilla Seurasaaressa ja oli muuten niin kivaa sekä rauhoittavaa. Sai oppia uusia asioita, pääsin ihmisten kanssa luontoon itselle mielenkiintoisen aiheen pariin ja muutenkin, jos elää kiireen keskellä, kurssi oli ihana hengähdyshetki. Suosittelen teille kaikille heidän kurssejaan. Helsinki Wildfoods on täynnä raudankovia ammattilaisia ja voin vaan olla super…