Sienipastaa ja herkkutattia Italiasta (vg, g, l)

Syksy on täällä, ihanaa! Syksyn ihanan raikkaat ja kirpsakat aamut sekä sienikausi ovat erittäin tervetulleita, niin ihanan ja lämpimän kesän jälkeen. Suomessa on kuitenkin neljä vuoden aikaa ja syksy tulee joka tapauksessa, joten sen sijaan, että harmittelisin mennyttä kesää, mieluiten näen syksyn hyvät puolet. Luonto tarjoaa luonnonyrttien lisäksi sieniä, ilmat viilenevät, joka tuo raikkautta, talvi…

Siemennäkkäriä

Ah, pian kevät on jo pitkällä. Ihan pienen hetken saa kuitenkin vielä odottaa, että luonto alkaa enempi heräämään. Tänään kuitenkin aurinko on meitä ihastuttamassa ja auttaa luontoa heräämään rivakammin 🙂 Tykkään tehdä silloin tällöin siemennäkkäriä ja siihen jonkun kivan levitteen – tällä kertaa ylläripylläri yrttisen avokadolevitteen. Kunhan villivihannekset lähtee puskemaan maasta, teen yrttimarinadeja. Sopii erinomaisesti…

Yrttiöljyä – aromaattista

Tänään aamulla leikkasin tapani mukaan yrttejä munakkaan päälle, mutta niitä tulikin reippaasti enemmän, kun piti. Tarkoitus ei ollut käyttää kaikkia, koska vähempikin riittäisi. Leikkaan yleensä yrttipuskista saksilla koko varren pois ja varresta sitten nappasen lehdet hakkelusta varten. Nyt mukaani lähti enempi minttua, joka lisäsi yrttien määrää huomattavasti. No, päätin tehdä ylijääneestä sitten yrttiöljyä, jota voin käyttää ruokani…