Mantelisämpylät – Gluteeniton sämpyläresepti

Gluteenittomia sämpylöitä ja leipäohjeita on vaikka millä mitalla ja hyvä vain. Vaihtoehtoja saa ja pitääkin löytyä. 🙂 Kaikki eivät gluteenia siedä ja ymmärtääkseni leivissä on gluteenia enemmän kuin ennen, joten suolistomme on kovilla. Mantelisämpylät ovat hyviä ja täyttäviä. On muuten super helppoakin vielä. 🙂 Olemme valmistaneet mantelisämpylöitä jo vuosien ajan, mutta nyt ne ovat jääneet…

Litulaukkapestoa valmistujaisjuhlissa – kahta erilaista

Eilen sain kunnian tarjoilla ravinnerikasta, itse tehtyä pestoa siskoni valmistujaisjuhlissa kaikille vieraille. Siskoni valmistui korkeakoulusta upein arvosanoin, sai stipendin hyvästä koulumenestyksestä, ja samaan aikaan hoitaa miehensä kanssa ihanaa tyttöään ja minun rakasta kummityttöäni. Hänen norsun hermoille olisi minullekin käyttöä, ja hän toimiikin inspiraationa minulle kärsivällisyydellään. <3 Sain super ihania kehuja pestosta. Ihmiset aidosti tykkäsivät siitä ja…

Gluteeniton vuohenputki – vuohenjuusto – mozzarella – tomaattipiirakka – ISO NAM!

Vuohenputki monen muun kanssa on super ruokaa! Olen odottanut piiiitkään, että saan valmistaa vuohenputkesta maittavan piirakan ja muutama päivä sitten sellainen valmistettiin siskon kanssa. Pääsimme ekaa kertaa tänä vuonna keräämään villivihanneksia poikaystäväni äidin pihamaalle Inkooseen. Asun kaupungin hälinässä, joten lähden mielelläni Inkooseen asti luonnonrauhaan ja keräämään kaikkea kivaa. Se paikka on mun paratiisi <3 Vuohenputkia kasvaa…

Linssilevyistä kasvislasagnea

Eilen kävin siskoni ja kummityttöni kanssa Luonnonkaunismessuilla. Oli taas upea valikoima kaikkea ihanaa ja fanitan ihan täysillä luonnonkosmetiikan puolesta. Olen alkanut käyttämään asteittain luonnonkosmetiikkaa viimeisen kahden vuoden aikana. Olen ostanut aina yhden tuotteen loppuessa, tilalle luonnonmukaista. Nykyään näen ne paljon parempina synteettiseen verrattuna. Miksi? Koska raaka-aineet. Monissa käytetään orgaanisia aineita, luomuna, eivätkä ole kyllästetty myrkyillä, mitkä…

Synttäri-aamupala: kookos-hasselpähkinä pannukakkua

Valmistamme mieheni kanssa joka vuosi toisillemme syntymäpäivän aikoihin, samaisen aamupalan. Tietenkin aamupalalle voisi lisätä myös uusia asioita kuten; mehua, smoothieta, kananmunaa yms. mutta se ydin, jonka ympärille koko aamupala rakentuu, pysyy aina samana  – johtuen siitä, että se on vain niin hyvää ja jäänyt mukavaksi perinteeksi. Emme halua valmistaa tätä aamupalaa joka toinen viikonloppu ja kyllästyä…

Banaanipannaria <3

Olemme jo muutaman vuoden tehnyt banaaneista ja kananmunista lettuja, koska sitä on niiin helppo valmistaa, sekä gluteenitonta ja terveellisempää kuin monet muut letut – riippuen nyt täysin mistä letut on valmistettu. 🙂 Kaikessa yksinkertaisuudessaan banaanit ja kananmunat sekaisin, pannulle paistumaan ja siinä melkeinpä se. Tällä kertaa lisäsin vähän kaikkea muutakin. Tarkempi ohje alempana. Näin facebookissa Foodinin banaanipannari- reseptin…