Sienipastaa ja herkkutattia Italiasta (vg, g, l)

Syksy on täällä, ihanaa! Syksyn ihanan raikkaat ja kirpsakat aamut sekä sienikausi ovat erittäin tervetulleita, niin ihanan ja lämpimän kesän jälkeen. Suomessa on kuitenkin neljä vuoden aikaa ja syksy tulee joka tapauksessa, joten sen sijaan, että harmittelisin mennyttä kesää, mieluiten näen syksyn hyvät puolet. Luonto tarjoaa luonnonyrttien lisäksi sieniä, ilmat viilenevät, joka tuo raikkautta, talvi…

Banaanikakkua ja blogihiljaisuus

Kesä on saapunut! Hurraa! Vitsit mitkä helteet on vallannut koko Suomen. Kukapa muukaan, kuin tämä yrttihirmu on keräämässä taas kaikkea ihanaa ja kehoa ravitsevaa. Kun sää lähenee jo kesäkelejä – jotka näyttävät saapuneen – pääsemme merelle purjehtimaan. Itse asiassa vain muutaman hassun päivästä päästä korkataan purjehdukset merellä tänä vuonna. 🙂 Tässä nyt hiukan tarkennusta, että…

Manteli-porkkanasämpylä (gluteeniton)

Ah, nämä kauniit ruusut koristavat vielä tämän blogipostauksen kuvia, sitten saatteki jo vähän uutta ilmettä ja ruusut jäävät historiaan, tai ei ainakaan näy enää uusissa postauksissa. Kevättä kohti mennään ja enää reilusti alle kaksi kuukautta, niin minä olen keräämässä luonnonyrttejä sekä ensimmäiset kurssit luonnonyrttien parissa alkaa hiukan yli kahden kuukauden kuluttua, joita olen vetämässä. Tiesitkö,…

Nyhtömyskikurpitsaa ja hampurilaisia (Gluteeniton)

Halloween on takanapäin ja olemme jo marraskuun puolivälissä. Halloween on kurpitsan todellista sesonkiaikaa. Itse en Halloweenia juhlinut, mutta sen sijaan kurpitsasta, tai oikeastaan myskikurpitsasta halusin keksiä jotain kivaa. Siitä voisi valmistaa esimerkiksi hiukan makeahkon myskikuritsakeiton/myskikurpitsasoseen, mutta kun näin netissä nyhtökurpitsasta ohjeen, niin tartuin siihen. Valmistin nyhtömyskikurpitsaa kaksi kertaa, joista ensimmäinen meni täytteeksi ruokaan, jonka otin…

(Villi)vadelma – mutakakku (gluteeniton)

Vadelmat + mutakakku = täydellinen yhdistelmä! Nyt vadelmapusikot loistavat punaisenaan ja on paras aika kerätä niitä. Vadelmien keruuseen siis mars! Niitä kerätessä joka toinen menee ämpäriin/pussiin ja joka toinen suuhun. Niin hyviä ne on! <3 Kesässä yksi parhaista asioista on luonto ja sen tarjonta. Villivihannekset ja marjat. Mikä yhdistelmä. <3 Voit myös käyttää villivadelmien sijaan, torilta…

nokkos-fetapiirakka

Nokkos-lehtikaali-fetapiirakka (gluteeniton)

Kesäpäivän kunniaksi on mikä parhain syy valmistaa piirakka, vai kävisikö syyksi se, että jääkaappi on täynnä toissapäivänä kerättyjä villivihanneksia ja ”anoppilan” pihalla kasvatettua lehtikaalia ja kun suolaisen hammasta kolotti, niin eikun piirakan tekoon. 😉 Lehtikaali alkaa olemaan sesongissa ja kauppojenkin hylyillä niitä näkee pitkälle loppusyksyyn. Lehtikaalin maku kuulemma paranee pakkasilla, mutta nautitaan nyt kuitenkin vielä…