Joulu on ohi ja seuraavaksi odotellaan ja valmistaudutaan vuoden viimeisiin päiviin sekä uuteen vuoteen. Nyt voin julkaista perheelleni annetun lahjan sekä granolan ohjeen, jonka annoimme siskoni kanssa isäni, sekä äitin perheelle aamuja ilostuttamaan.

Itse tehty granola on niin taivaallisen hyvää, sillä siihen, kun voi lisätä omaa luovuutta käyttäen kaikkea herkullista. 🙂

Olemme jo muutaman vuoden ajan valmistaneet lahjaksi eri ohjeilla itse tehtyä granolaa, josta perheemme kovasti tykkää – viime vuonna saimme tehdä pari satsia lisää isäni perheelle, sillä se popsittiin nopeasti loppuun. Nyt tätä herkkua oli taas tiedossa. Olen kuivannut kuivarissa aikoinaan granolaa varten hedelmiä ja marjoja – nyt on kuivaukset saaneet jäädä ja kuivatut marjat ja hedelmät on ostettu kaupasta. Ne voivat olla jopa parempia, jos suosii laadukkaita tuotteita. Hyviä kuivattuja hedelmiä ja marjoja on paljon tarjolla – ohjeessa alla, olen sulkeisiin lisännyt mitä tuotteita olen käyttänyt.

Marjaisa ja pähkinäinen granola:

  • 3 dl luomu kaurahiutaleita
  • 0,5 dl auringonkukansiemeniä
  • 1 dl kurpitsansiemeniä
  • 1-2 dl hasselpähkinärouhetta (tai kokonaisia hasselpähkinöitä rouhittuna)
  • pari kourallista manukarusinaa (Foodin)
  • pari kourallista kuivattua karpaloa (Foodin)
  • pari kourallista pakastekuivattua mustikkaa (Superlemon)
  • 2-3 tl nokkosen siemeniä
  • 1tl raakakaakaojauhetta
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 2-3 rkl hunajaa
  • ripaus suolaa

Laita uuni 175 c. Sekoita kaurahiutaleet, siemenet, sekä hasselpähkinärouhe keskenään kulhossa. Lisää öljy, ripaus suolaa ja sekoita keskenään. Levitä granola uunipellille leivinpaperin päälle. Laita granola uuniin ja anna olla noin 25 min. Sekoita 10 min välein. Tarkkaile, ettei granola pääse palamaan.

Lisää hunaja vasta valmiiseen lämpimään granolaan, jolloin hunajan tärkeät ainesosat eivät kärsi uunin kuumuudessa. Lisää lopuksi kuivattuja karpaloita, manukarusinat sekä pakastekuivatut mustikat. Lisäsin jäähtyneeseen granolaan vielä kolme teelusikallista nokkosen siemeniä sekä hiukan raakakaakaojauhetta. Saapahan perhe energiaboostia aamuihin. 😉

Jos ihmettelet, mistä voisit ravinnerikkaita nokkosen siemeniä ostaa, voit klikata suoraan esimerkiksi Ruohonjuuren sivuille tai Arctic Warriorsin sivuille.

Vitamiineja, hivenaineita ja antioksidantteja viliseviä pieniä nokkosen siemeniä.

Granolaan oli kiva yhdistellä kuivattua hedelmää (manukarusinaa), marjaa (kuivattua karpaloa + pakastekuivattua mustikkaa) sekä hasselpähkinärouhetta. Makuyhdistelmä oli sopiva ja valtasi koko suun, eikä mikään taistellut keskenään – maistoin tietenkin, miltä valmis granola maistui, ennen kuin se sai ylleen joulunpunaista käärettä. 😉

Tiesitkö tämän muuten herkullisista manukarusinoista?

Ote Foodinin manukarusinan tuotteen pakkauksesta:

”Manukarusina on herkullisen pullea ja makea rusina. Sen sisus on täyteläisen pehmeä ja rapsakka, sillä sen sisuksissa on pieniä syötäviä siemeniä. Manukarusinoiden ORAC arvo (antioksidanttinen lukema) on 1746. Manukarusinat ovat kuitupitoisia ja sisältävät rautaa, kaliumia, tiamiinia ja B6-vitamiinia.” 

 Ihanaa vuoden viimeisiä päiviä! <3 Oletko koskaan pysähtynyt miettimään vuoden vaihteessa, mitkä ovat olleet kuluneen vuoden kohokohtia? Pysähdy nyt siis ja mieti, mitkä ovat olleet sinun. Toivottavasti ne hetket tuovat suuren hymyn huulillesi. 🙂 Vai olisiko tapahtunut jotain, minkä jätät ilomielin vuoteen 2017? Oli miten oli, pian pääsemme aloittamaan vuoden 2018 ja voimme rakentaa siihen vuoteen ihan mitä haluamme.

Sen lisäksi, että valmistimme granolaa perheellemme, tein sitä myös meille kotiin. 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *