Kahvi – mitä sinun olisi hyvä tietää siitä

Me Suomalaiset olemme kovia kuluttamaan kahvia. Meillä on erikseen merkattu kahvitauot työpäivään ja usein kutsumme toisemme luoksemme kahville – välttämättä juomatta kahvia, mutta usein juomme. Kahvi on monelle aamun yksi tärkeimmistä asioista, tietenkin aamupalan lisäksi. Kahvia voi myös aamukiireessä hakea mukaan ja useat tekevätkin niin. Kahviautomaatteja on useissa työpaikoissa ja sitä saattaa moni juoda päivän…

Kahvi – pienpaahtimot ja kahviteollisuus

Tällä kertaa aiheena on kahvi, jota niin rakastan. Kirjoitan tässä postauksessa ihan yleisesti asiasta, mutta tulen tekemään jatkopostauksia tulevaisuudessa lisää. Itse asiassa seuraavalla kerralla voisin avata vähän yksityiskohtaisemmin, mistä tunnistaa hyvälaatuisen kahvin? Kannattaako kahvia säilyttää laisinkaan jääkaapissa, pakkasessa, vai riittääkö huoneenlämpö? Kuinka kauan kahvi säilyy paahtamisen jälkeen? Miksi kannattaa hyvästä laatukahvista maksaa? Sekä muutama muu tärkeä pointti.…

Parsakausi ja maitohorsmakausi

Ihmettelet varmaan mitä maitohorsmalla on tekemistä parsan kanssa? Siitä kerronkin hiukan alempana. 🙂 Nyt on taas ihana ihana sesonki alkamassa Suomessa siltä osin, että pian saamme pöytiimme laajemman skaalan tuoreita kotimaisia vihanneksia, yrttejä, villivihanneksia sekä marjoja. Itse ajattelin sesongin ajan ostaa niin paljon Reko-lähiruokarenkaasta tuoretta ruokaa suoraan tuottajilta, kuin suinkin vain pystyn. Suomen pitkän kylmän…

Ravintolasuositus – El Fant

Tämä postaus on jatkumoa edellisestä, jossa kerroin ravintolasuosituksen Hokusta. Alla postaus ravintolasta, josta tykkään todella paljon. Paikka on kivasti kauniilla ja suloisella Katariinankadulla Helsingissä, Kauppatorin vieressä ja on ihanan pieni, rento ja avaran valoisa. Juuri minun tyyliseni. El Fant Pidän rennoista ravintoloista ja kahviloista, missä ei olla yritetty liikaa, vaan fiilis näkyy tekemisessä. Kaiken ei tarvitse…

No nyt niitä saa…

…Villivihanneksia siis!! Jihuu! <3 Vihdoin keruukausi on alkanut ja jatkuu minun osaltani pitkälle syksyyn – monta kuukautta kivaa tiedossa, pakahdun innosta. Tällä hetkellä voi kerätä pieniä ja jo suht mukavan kokoisiksi kasvaneita vuohenputkia ja pieniä nokkosia, ainakin Etelä-Suomessa. Kevät on ollut todella kylmä ja takatalvi on yllättänyt monen monta kertaa, mutta kesä tulee sieltä kyllä ja aina…

Ravintolasuositus – Hoku

Hei ihanat ja mitä parasta maanantaita kaikille. <3 Tulen silloin tällöin jakamaan teille vinkkejä ravintoloista ja kahviloista, mistä olen erityisesti pitänyt. Nyt keskityn paikkoihin, mitkä sijaitsevat Helsingissä. Jos ja kun repertuaari laajenee muualle Suomeen, voin silloin suositella muitakin paikkoja. En kirjoita pitkää listaa monesta ravintolasta missä käydä, vaan tänään keskityn yhteen. 🙂 Monissa suositelluissa ravintoloissa olen vieraillut enemmän kuin…